|
|
| |
|
| |
| |
酒店康乐部经理职责  |
|
[ 2008-11-15 11:04:00 | By: 餐饮界 ] |
岗位责任：
1、对娱乐总监负责，全面管理康乐部的经营管理工作、严格执行酒店各项管理制度及上级下达的各项指令，对部门的经营管理及经营效益负责。
2、协助总监制定部门的经营策略、营销方案，并落实执行。
3、规范部门各项服务标准及工作流程，督导员工落实执行。
4、落实执行部门年、季、月经营计划、预算和成本费用方案，确保完成各项营业指标。
5、带领部门员工开创并稳定消费客源，强化推销技能、争创生意业绩。
6、控制部门经营成本，降低物品损耗率，抓好设备设施管理，执行开源节流措施。
7、确保部门日常经营有序有效运作，合理编排员工岗位，提高各区域、各环节工作效益。8、掌握员工思想动态、积极开展多方面沟通、解决员工日常工作生活在各方面问题，抓好员工队伍思想工作。
9、制定部门员工培训计划，积极推动部门员工各项培训及考核工作，提高员工综合素质，抓好员工队伍建设。
10、贯彻执行酒店行业饮食卫生制度，督导部门卫生工作落实。
11、抓好部门日常防火、防盗、及防事故工作，发现问题须及时解决，对部门安全负责。
12、严格管理编外员工日常工作及培训考核工作、杜绝一切对酒店不利的隐患
13、制定并主持部门各级例会，跟进并检查部门日常营业最后的一切结束工作。
|
|
| | |
|
